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以藏红花为主角的美食:6款又好喝又简单的菜肴

以藏红花为主角的美食:6款又好喝又简单的菜肴 藏红花又被称为番红花,是一种春季开花的植物,常用于烹饪和药用。藏红花有一种…

以藏红花为主角的美食:6款又好喝又简单的菜肴

以藏红花为主角的美食:6款又好喝又简单的菜肴

藏红花又被称为番红花,是一种春季开花的植物,常用于烹饪和药用。藏红花有一种独特的味道,香气四溢,还能增加菜肴的色泽。以下是6款以藏红花作为主要食材的菜肴,不仅美味,而且易于制作。

1、藏红花饱腹鸡肉意面

材料:

意大利面150克,鸡肉末100克,藏红花2克,姜末5克,葱末5克,盐适量,黑椒适量。

做法:

1. 将大锅中加水煮沸,加入意大利面煮约10分钟或直到面条煮熟。

2. 然后将鸡肉末用油拌匀,加入大火煎炒至金黄色,然后加入姜末、葱末,进行翻炒均匀。

3. 加入藏红花,继续搅拌一分钟。

4. 在鸡肉中加入味精、盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。

5. 准备好厨具,将煮熟的意大利面过一次水,加入锅中,倒入鸡肉汤汁中翻炒均匀。

2、藏红花炖鸭腿

材料:

鸭腿2只,藏红花1把,姜片5片,葱4根,八角1个,黄酒适量,盐适量,糖适量。

做法:

1. 先将鸭腿洗净控干水份,切成块。

2. 洗净藏红花,并浸泡在温水中一会儿,直到它的颜色变成浅红色。

3. 加点油在锅中,加入姜片、葱段、八角炒香后,将鸭子肉块煎至金黄色。

4. 加入黄酒,藏红花,加入适量的水。水要刚好淹没鸭腿。

5. 加入盐、糖,炖约1小时至鸭子软烂即可。

3、藏红花红烩牛肉

材料:

牛肉500克,洋葱1个,胡萝卜1根,番茄3个,蘑菇50克,牛肉汤500毫升,藏红花1小撮,牛油适量,盐适量,黑胡椒粉适量。

做法:

1. 将牛肉切成2厘米的方块,用盐和黑胡椒粉进行腌制。

2. 先将洋葱、胡萝卜、番茄、蘑菇切成小块,分别备好。

3. 在热锅中加入牛油,将牛肉煎至两面金黄色。

4. 加入蔬菜和藏红花,继续煮约2分钟。

5. 加入牛肉汤,将火调至慢火,煮约1小时,直到肉变得松软。

4、藏红花酱腰果

材料:

腰果50克,藏红花少量,白芝麻适量,糖适量,水适量。

做法:

1. 首先将糖放到锅里,煮到成为琥珀色。

2. 加入腰果,搅拌均匀,再加入一点水,煮热。

3. 加入藏红花,继续搅拌均匀。

4. 最后将糯米团滚入白芝麻中,接着滚入腰果丁里面,即可开吃。

5、藏红花蜂蜜柠檬茶

材料:

蜜糖适量,柠檬1个,藏红花少量,开水1000毫升。

做法:

1. 将1/4个柠檬榨汁,倒入大杯中。

2. 加入适量的蜜糖,搅拌均匀。

3. 在植物器具中放入藏红花,加入开水,让它陈放3-4分钟。

4. 完整地倒入大杯中,搅拌均匀即可。

6、藏红花番茄酱

材料:

细磨玉米粉1/4杯,盐2大勺,番茄酱3杯,藏红花少量,白糖适量。

做法:

1. 将细磨玉米粉、盐混合起来,搅拌均匀。

2. 加入番茄酱,切记一定要不停地搅拌,将玉米粉与番茄酱充分混合。

3. 如有需要,加入白糖调味。

4. 加入藏红花,继续搅拌均匀。

总结:

使用藏红花作为烹饪食材非常有益,因为它含有许多健康的物质,如类胡萝卜素和多种维生素等。无论是食谱,独具特色的汤、健康的茶还是肉肴,藏红花都为您带来独特的体验。

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